Le blog du sans gluten
Toute l'actualité de Flowi et du sans gluten
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Paris sans gluten : guide des meilleures adresses
Paris est aujourd’hui une des villes les plus avancées en Europe sur l’offre sans gluten. On ne trouve plus seulement des boulangeries spécialisées, mais aussi des restaurants, brunchs, coffee shops...
Paris sans gluten : guide des meilleures adresses
Paris est aujourd’hui une des villes les plus avancées en Europe sur l’offre sans gluten. On ne trouve plus seulement des boulangeries spécialisées, mais aussi des restaurants, brunchs, coffee shops...
Gluten et fatigue : existe-t-il un lien ?
Certaines personnes ressentent une sensation de fatigue après avoir consommé des aliments contenant du gluten : baisse d’énergie, somnolence après les repas, difficulté à se concentrer… Mais existe-t-il réellement un...
Gluten et fatigue : existe-t-il un lien ?
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Low FODMAP : le régime digestif dont tout le mo...
Depuis quelques années, le terme “Low FODMAP” revient de plus en plus lorsqu’on parle de digestion, ballonnements ou syndrome de l’intestin irritable (SII). Mais concrètement, qu’est-ce que le régime Low...
Low FODMAP : le régime digestif dont tout le mo...
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Pâtisseries sans gluten à Paris : les boulanger...
Paris est une ville mondialement connue pour ses pâtisseries, et bonne nouvelle : il est aujourd’hui tout à fait possible d’y trouver d’excellentes alternatives sans gluten. Que l’on soit atteint...
Pâtisseries sans gluten à Paris : les boulanger...
Paris est une ville mondialement connue pour ses pâtisseries, et bonne nouvelle : il est aujourd’hui tout à fait possible d’y trouver d’excellentes alternatives sans gluten. Que l’on soit atteint...
Mini cookies sans gluten : 7 idées pour les sub...
Les mini cookies sans gluten sont une alternative gourmande aux biscuits classiques. Plus digestes pour certaines personnes et souvent plus simples à adapter en version “clean”, ils peuvent aussi devenir...
Mini cookies sans gluten : 7 idées pour les sub...
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Comment lire une étiquette quand on est sans gl...
Quand on adopte une alimentation sans gluten, lire les étiquettes devient une compétence essentielle. Entre les ingrédients cachés, les allergènes et les mentions marketing, il n’est pas toujours simple de...
Comment lire une étiquette quand on est sans gl...
Quand on adopte une alimentation sans gluten, lire les étiquettes devient une compétence essentielle. Entre les ingrédients cachés, les allergènes et les mentions marketing, il n’est pas toujours simple de...
Pourquoi certaines personnes digèrent mal le gl...
Certaines personnes digèrent très bien le gluten, tandis que d’autres ressentent des troubles digestifs après en avoir consommé : ballonnements, fatigue, douleurs abdominales ou inconfort intestinal. Mais pourquoi le gluten...
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Sans gluten: que dit la loi ?
La mention “sans gluten” est aujourd’hui très présente sur les emballages alimentaires. Mais est-elle libre d’utilisation ? Existe-t-il une réglementation officielle ? Oui. En Europe et en France, l’usage de...
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Cœliaque, sensibilité au gluten ou simple incon...
Lorsqu’une personne digère mal le gluten, il est important de distinguer plusieurs situations qui peuvent provoquer des symptômes similaires mais qui n’ont pas les mêmes causes. La maladie cœliaque La...
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